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要说如今北京最让东说念主趋之若鹜的咖啡打卡社区，那么“白塔寺”，就是一个惟一无二的存在。在不到1000平米面积的巷子社区里，连合了30多家孤苦门店，咖啡、精酿、餐厅、甜品店、酒吧，走路可达，正适应了王人市年青东说念主喜爱的“city walk”。

早前也有京圈有名的熊煮咖啡凭借着红墙白塔露台出圈，如今这里大部分门店王人是在2023年后聚拢爆发式。且不说东说念主们是为了白塔而来，还为了寻咖而往，你王人会赞美：白塔寺太卷，太火了！

这座始建于元朝的尼泊尔藏教佛塔，不同于北京的其他古迹，走在宫门口东西岔或者白塔东西夹说念，任何一个角度你王人不雅赏它的身影，妙应白塔赋闲而亲切，让每个身处这片巷子社区的东说念主王人能感受到它的清朗照射，此刻的我方就仿佛在别处。

合手续的热度也让房钱情随事迁，但依旧挣扎不了开店者对白塔寺的向往，扎堆在此，或然在这样“卷”的白塔寺社区长红不落的品牌，也当然王人有我方的中枢竞争力。

就让咱们通盘来看看这里的咖啡馆，王人有什么魔力和措施？

01

POLONIO COFFEE

澳式咖啡配拉好意思氛围，白塔寺口碑老店

在2023年之前Polonio在白塔寺可谓是占尽先机的存在，即逼近阜成门主街，少走几步就到了这家带着南好意思风情的咖啡店，岂论是门前的鲜嫩植物，随意的长椅，照旧手绘的logo，王人把“马虎”二字演绎到位了。

Jake在澳洲的咖啡店里学咖啡，到自后离不开咖啡，如今附近北京Cabo Polonio品牌的多家门店，Polonio必须如若其中十分不同的一家。

Polonio的前身就是这条巷子里的民宅，曾被翻新为日杂零卖，在附近东说念主的从头计算打算之下，二层的露台被欺骗起来，瞭望着妙应白塔，开启了品牌的新篇章。

店内的成列的影相作品、艺术保藏、包浆梓里具、黑板手绘、各式细节里王人彰显然附近东说念主Jake的好回味和仍是环游宇宙的过往，店内的平面计算打算与cabo一脉相通，由来自乌拉圭的艺术家操刀，可儿解放。

Polonio的咖啡菜单计算打算也十分跳脱，各式道理的咖啡名字，让东说念主想要忍不住尝试，亦然好多老来宾的不二遴荐。

02

METALHANDS铁手咖啡

咖啡搭配舒芙蕾蛋糕，录取计算打算老牌新店

北京佳构咖啡的始祖Metal Hands铁手咖啡也在2024年夏天在白塔寺开了新店，牌号是铁手咖啡&舒芙蕾，铁手的入驻也让白塔寺咖啡社区多了一个品性遴荐。

这家门店的计算打算也花了不少心想，门头的计算打算像是一阵风吹来了幕布，从小门脸排闼进去，室内的空间实则很纷乱，以原木为主要材料，充满了录取的精炼感和欢然自得。

一楼是咖啡吧台和单排客区，从内藏的小院子上二楼，露台和窗口豆刚好可以看到白塔的景致，也颇稳当一又友小聚，氛围忻悦松开。

这家铁手咖啡主打的是咖啡配舒芙蕾蛋糕，厚味的甜品更容易俘获东说念主心，现烤制作的舒芙蕾蛋糕温顺空洞，十分稳当搭配咖啡。

03

CABO SUR

咖啡+灵感早午餐

CABO SUR，是2024年CABO在略显僻静的庆丰巷子，开了新店，也就是在通盘白塔寺社区舆图上有两个姐妹品牌了。

SUR取自sur beach，是cabo polonio岛有名度假海滩的名字，这个新的品牌不绝着cabo polonio的解放氛围。logo是一颗手绘的椰子树，闭上眼睛就仿佛看到椰林在海风微微摇曳的松开场景，喝着咖啡，躺在空洞的海滩上。

咖啡菜单产品与Polonio相似，老店有好多受接待的产品在这里也能喝到。除了咖啡除外，sur新增了餐食的部分，好意思食搭配咖啡，也让东说念主多了一个挑升寻来的事理，菜单的灵感有的来自附近东说念主的寰球旅行阅历，温哥华咖啡店内的早餐，还有南好意思有名的烤饺子，再次把路径中的狂妄带到了餐桌上。

位置在白塔寺的东北侧，登上露台依然可以远遥看看到白塔的身影和重重叠叠的巷子屋顶，以及解放的一派片鸽群。

露台上也打造出了一种热带海岛氛围，随意的植物，用回收碎瓷片打造的白色“狂妄沙滩”，无不王人在营造一种随意解放的感受。

到Sur来，我会更想喝道理的咖啡，比如一杯撒了可可粉的经典厚奶泡卡布奇诺，用小勺把奶泡搅合充分，满口的绵密奶香，别有一种狂妄。

04

J''M BAKERY

中枢位置，咖啡面包，越喝越有

这家J’’M BAKERY，是JM系列品牌的新店，位置就在通盘白塔商圈的中枢位置，与妙应白塔寺红墙院惟有一墙之隔，构兵东说念主群王人会途经这家新店。

品牌附近东说念主挑升邀请了青山周平操刀计算打算，把这座蓝本是巷子菜市集的空间改酿成了带着灵动气味的咖啡面包店。青灰色的砖墙，将巷子街说念和室内的空间衔尾在通盘，二楼的露台更是纷乱漂亮，纯白的大地桌椅与白塔的亮堂色彩一致。

一进门就会看到一长溜面包展示柜，这家店的中枢产品不再是咖啡，而是种类丰富的各式面包和甜品。在咖啡店林立的白塔寺，用面包来打相反化，是一个十分贤惠的遴荐。

体味巷子里建造计算打算之好意思，感受咖啡与面包的搭配，松开欢喜，也给来逛白塔寺的东说念主多一个好出去。

05

MUSE COFFEE

附近东说念主小店，近距离感受咖啡东说念主文

MUSE CAFE从东城搬到白塔寺，小门店但践诺和产品王人很丰富。莫得网红的环境，然则附近东说念主每天躬行站吧台，每一杯咖啡王人带着温度。

以前的MUSE CAFE是东四街头，只可站着喝特调的小窗口。如今有了小数客座，好多至意的粉丝也从东城悲伤了白塔，进门就会问“今天有什么豆子？”

雇主会详实保举，手冲、意式、虹吸咖啡，也有保留款的特调。因为空间小，那么东说念主与东说念主的距离也被拉近，可以径直与雇主或咖啡师交流对咖啡的酷爱，这在白塔寺亦然惟一份的存在。

muse的含义是灵感女神“缪斯”，咖啡在职何时分能让活命充满灵感，喝完咖啡，排闼一昂首，就能看到白塔的背影，豁然爽朗。

06

塔熙CAFE

主叮属兰绒咖啡

塔熙CAFE顾名想义，就是在白塔的西侧。

翻新自巷子里的民居，各式老物件松驰地摆放，就营造出一种“百大哥店”的沧桑感，跟店主所主打的日式深烘焙法兰绒手冲十分适配，视觉上的杂乱刚好与纯正浓郁的黑咖啡形成对比。

这家店里诚然看不到白塔的景不雅，然则“法兰绒”的浓郁气质却成了另一个相反化的亮点。

店主高阳我方筹商日式深烘焙，直火烘焙，追求甜度，对每一只豆子王人有我方的解读和默契，在二次爆裂之后怒放出的风范和丰富油脂，在法兰绒的制作下变得愈加狠恶。

店内的咖啡豆不按时的更换品种，店主也会到处搜寻道理的咖啡豆保举给来宾，还有复刻日真名店琥珀的“琥珀女王”，亦然可以的尝试。

07

有术咖啡

赋闲一隅，匠东说念主烘焙

如果你是i东说念主，那么可以绕说念白塔寺的西侧，还有一家可以躲落寞的咖啡店。

有术前身是一家翻新自巷子大杂院的民宿，操刀计算打算的亦然青山周平，计算打算亮点是重迭使用了捣毁的原建造材料，让新与旧，有机团结，创造出新的交融。

因为策略的蜕变，有术从主营民宿转型到咖啡空间，随时怒放门，招待巷子来客，也接待巷子邻里街坊的参不雅小憩。店里的咖啡与京城著名的烘焙师合营，品性是有保险的。

端着咖啡，坐在少有旅客的巷子里晒太阳，翻看附近东说念主保藏的杂志，或者就静坐在小院子里，看四方的天外上鸽群掠过，树荫斑驳的午后，城中忻悦的韵律就这样产生了。

08

MĒR COFFEE

佳构咖啡小店，SET尝鲜

东四四条的小蜗牛咖啡店此次也搬到了西四，穿过通盘白塔寺的社区，就抵达这片稍显赋闲的街边小店。

一改东四门店的灰色水泥计算打算，此次的计算打算更显仁和空洞，更多的酸涩消灭原木质感的产品，王人令东说念主合计忻悦。

菜单也变得愈加道理，充分弘扬附近东说念主佩奇在创意特调方面的天禀，推出了以单一产区咖啡combo set的产品。

set的菜单当今有两款豆子，一款埃塞和一款肯尼亚，set里包含三杯饮品：热奶咖、黑咖和特调。用这样的花式来彰显单一产区佳构咖啡的风范特点，以及灵感延展。

同期也有手冲和无咖啡因的饮品，印象深入是一款“液体佛卡夏”，低温慢煮的番茄和迷迭香配上气泡水，道理好喝。

MĒR COFFEE咖啡作风也愈加追求佳构咖啡的气质，彰显附近东说念主和咖啡师的功力，奋发展现咖啡自身的魔力，以及附近东说念主对咖啡的追乞降可爱。

⭕️ 这里，不仅咖啡馆好逛，更尤为认真是是白塔寺周遭的巷子莫得遭逢破损性的翻新，而是保留着民生火食和原始生态。腾退招商从头入驻的品牌也王人滥觞甚高，保有着交流的理念，在追求品牌个性和贸易利益的同期，呵护着这里的生态面庞。

在不远行的沐日里，就让咱们在这里找到“别处”吧。

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